【卑爾根】海鮮吃貨~前進價格不菲的卑爾根魚市場 Fisketorget

【卑爾根】海鮮吃貨~前進價格不菲的卑爾根魚市場 Fisketorget

我們抵達歷史悠久的貿易港都卑爾根,第一站就是前往知名的卑爾根漁市場(Fisketorget)大啖海鮮。魚市場位在老市區正中心,就在港口邊,這裏從西元16世紀起,就是南北漁貨的集散中心,而今日則是到卑爾根的觀光客必造訪的重要景點,漁市有分露天市場與室內販賣區,可以買到當天最新鮮的魚貨,從鱈魚、鮭魚、龍蝦、螃蟹、北海帝王蟹、干貝、北極甜蝦到鯨魚肉,應有盡有。

卑爾根魚市場就位在卑爾根港南岸的碼頭邊,與世界遺產布呂根老城隔著內港遙遙相對。漁市場有分室內漁貨中心與露天市場兩個部分。從布呂根走出來,遠遠就可以看到一排排紅帳篷的露天魚市場。我們抵達時已經接近傍晚用餐時分,人潮熙熙攘攘地穿梭小販間,非常熱鬧。


▲ 從布呂根步行到魚市場僅需5分鐘腳程。圖中一排排紅色帳篷,是露天魚市場的攤販。

卑爾根是挪威大港,整個挪威有超過一半的漁貨與海鮮加工製品是經由卑爾根港口外銷全世界。此外,這裡也是大西洋與北極海航線的必經之路,各種新鮮海產都會在卑爾根魚市場販賣。因此,有機會來卑爾根一趟,一定要來魚市場大快朵頤一番。

露天魚市場大約有30個魚攤,這裏生鮮食品較少,大多是賣熟食,反而是室內的漁貨中心賣生海鮮較多。露天魚市場的熟食應有盡有,各種烤海鮮、海鮮拼盤、海鮮三明治等等,讓人食指大動。常見的挪威鮭魚、淡菜、北極甜蝦,到高級的鯨魚肉、螃蟹、龍蝦,看得行人口水直流。不過想要品嚐這些美味海鮮,得先大傷荷包。一盤熟食海鮮拼盤,折合台幣要超過1000元,要價不菲!

我們在一個露天市場遇到一個來卑爾根打工度假的香港青年,負責在攤販賣鯨魚肉。聽到我們講中文,從台灣來的,便彷彿遇到同鄉一般,熱情地和我們聊了起來。他告訴我們,挪威的生活水準高,物價昂貴,但來這邊打工度假的薪水也很高,像他來卑爾根魚市場幫忙,月入可以達10萬新台幣。因為生活成本高昂,他幾乎不在外面餐館吃飯,三餐都自己打理,因此可以快速存到不少錢。

香港朋友人很好,還讓我們試吃鯨魚肉,口感很像過老的牛肉乾。Not favor!

露天魚市底端的建築即是魚市暢貨中心,卑爾根遊客中心也在同一棟建築裡面。室內的魚市場有四家攤販,賣活海鮮與熟食餐廳都有。這裏也有賣卑爾根著名的魚湯,但是和市區的Anne Madam魚湯相比,室內魚市場內的魚湯料較少還比較貴,一碗高達5、600台幣。

漁產暢貨中心裡賣的海鮮種類更多樣,各種蝦類、龍蝦、帝王蟹、海膽、各式各樣的貝類與魚類,還有許多叫不出名字的罕見深海魚種,這些都是當天新鮮的魚貨,讓人看得目不暇給、口水直流。但定睛一看牌子上的標價,會被高昂的價格給嚇著了。我們造訪挪威時,挪威克朗與台幣的匯率是1:3.7,算一算一隻波士頓龍蝦的價格高達3500台幣,若要請店家烹煮現場內用的話,價格更是高達5000台幣以上,貴的驚人!

室內魚市場除了販賣海鮮以外,也有販賣馴鹿肉乾 (reinsnabb)。這個外包裝超像香腸的馴鹿肉,嚐起來是煙燻味,口感偏硬,其實還不算太難吃。

室內魚市場外面的碼頭,是眺望世界遺產布呂根老城與卑爾根市中心的不錯地點,有許多觀光客在此留連拍照。天氣晴朗時,卑爾根港口的日落更是美的令人讚嘆!

我們到卑爾根的第一天是陰天,整個港口的陰沈沈的,但仍舊改變不了這座歷史港都小巧可愛的美麗風景:布呂根一排鮮豔的彩色木屋、市中心五顏六色的房子、高聳綠尖頂的十字架堂、沿著斜坡向上的佛洛伊恩山纜車索道、還有港口停泊的風帆桅杆。儘管是挪威第二大城,卑爾根給人的印象是如此的靜謐,讓人打從心底喜歡上它。

逛完魚市場,我們沿著市中心的幹道走回住宿處。真的很喜歡卑爾根這座城市,有山有海,有色彩繽紛的房子,還有那些沿山坡而建的橙瓦建築。即使紛亂,卻亂中有序,有種層次分明的美感。

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