14 7 月 【卑爾根】食在挪威～港都卑爾根的美食地圖
如同其他挪威地方，卑爾根的物價的確是昂貴的嚇人。外食下來，一頓吃得飽的飯大概一人都要500台幣以上，讓人望之怯步。事實上，我們來卑爾根的這三天，大部分也都是在超市購買食材，在airbnb自己烹煮，既經濟又實惠。不過，在這個文化薈萃的港都，倒是有幾家價格親民、評價高的餐廳，可以推薦給大家，我特別整理成這篇文章跟各位介紹。
Anne Madam 經典道地的挪威魚湯
Anne Madam是一家網路評價很好的卑爾根海鮮餐廳，在TripAdvisor或其他網站都獲得好評。餐廳就位在奧斯卡國王大道(Kong Oscar Gate)路口，就位在卑爾根魚市場對街、卑爾根星巴克旁邊。建築外觀是一間紅黃相間的古典建築，非常好認！
來到以海鮮聞名的Anne Madam，一定要來品嚐他們家的魚湯，小碗NOK 65,-，大碗NOK 99,-，隨餐附有麵包免費吃到飽。魚湯裏頭有許多完整的挪威鮭魚肉塊，奶油香味極度濃郁，讓人讚不絕口。另外，餐廳也提供各式各樣的魚堡，只是價格都不太便宜，一個完整的套餐大概都要NOK 200以上。
Anne Madam
。地址：Kong Oscars gate 2A, Bergen 5017, Norway
。官網菜單請點此
Egon Restaurant 挪威連鎖餐廳的鱈魚料理
Egon Restaurant是一家挪威連鎖的平價餐廳，在奧斯陸與卑爾根都有分店。卑爾根的Egon Restaurant就位在港邊市中心這棟樣貌特別的山牆建築一樓，這間建築的二樓則是星巴克咖啡廳。來到卑爾根的Egon，推薦品嚐一下這裏的鱈魚料理，據說都是從羅浮敦群島獵捕來的鱈魚。因為卑爾根是全挪威漁獲的轉運中心，因此這邊往往可以吃到最新鮮的海產。雖然在挪威看起來算是平價餐點 (大概猶如春水堂之於台灣)，但一套鱈魚套餐也要NOK 260左右，所費不貲，對比下來算是台灣的超高級餐點呢！
Egon Restaurant
。地址：Vetrlidsallmenningen 2, 5014 Bergen, Norway
。官網請點此
Trekroneren 一嚐評價超高的馴鹿熱狗
若是覺得餐廳真的太貴，那大概只有這家位於奧斯卡國王大道上的熱狗攤販稍稍對得起荷包了！這家名字叫做Trekroneren的熱狗攤位，在網路上擁有超高人氣，也有許多部落客推薦。這裏賣的熱狗種類繁多，黃色板子上密密麻麻寫著各種口味的熱狗，還有用德文、義大利文、西班牙文、英文標示。如果有選擇障礙的話，選挪威特產的馴鹿熱狗(reindeer sausage)就對了！大條的馴鹿肉完全沒有腥味，搭上番茄醬與黃芥末，撒上香料與油酥，超級美味。
至於價格呢，小熱狗NOK 65,-，大熱狗NOK 95,-，還是非常貴呀！一條熱狗貴到將近400台幣，夥伴們吃完後荷包都在哭泣，果然在挪威外食沒有便宜這件事情。
▲ 推薦品嚐大份量的馴鹿熱狗，口感軟嫩，味道非常特別！
▲ Trekroneren是一家位於國王大道旁邊的小熱狗攤販 (右方黃色招牌)
Fisketorget 大啖新鮮海產的卑爾根魚市場
參考文章《海鮮吃貨～前進價格不菲的卑爾根魚市場 Fisketorget》
卑爾根魚市場位在卑爾根港(Bergen Harbour)南岸的碼頭邊，與世界遺產布呂根老城隔著內港遙遙相對。漁市場有分室內漁貨中心與露天市場兩個部分。露天魚市場大約有30個魚攤，這裏生鮮食品較少，大多是賣熟食，反而是室內的漁貨中心賣生猛海鮮較多。露天魚市場的熟食應有盡有，各種烤海鮮、海鮮拼盤、海鮮三明治等等，讓人食指大動。常見的挪威鮭魚、淡菜、北極甜蝦，到高級的鯨魚肉、螃蟹、龍蝦，看得行人口水直流。不過想要品嚐這些美味海鮮，得先大傷荷包。一盤熟食海鮮拼盤，折合台幣要超過1000元，要價不菲！
漁產暢貨中心裡賣的海鮮種類更多樣，各種蝦類、龍蝦、帝王蟹、海膽，還有各式各樣的貝類、魚類等等。但定睛一看牌子上的標價，會被高昂的價格給嚇著了，一隻波士頓龍蝦的價格高達3500台幣，若要請店家烹煮現場內用的話，價格更是高達5000台幣以上。
室內魚市場除了販賣海鮮以外，也有販賣馴鹿肉乾 (reinsnabb)。這個外包裝超像香腸的馴鹿肉，嚐起來是煙燻味，口感偏硬，其實還不算太難吃。
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